Бездымный гриль обычно удаляет жир и лишний жир с помощью различных механизмов, предназначенных для минимизации дыма и уменьшения возгораний:
Поддоны для капель: эти поддоны обычно изготавливаются из прочных материалов, таких как нержавеющая сталь или термостойкий пластик. Они стратегически расположены под варочной поверхностью и имеют конструкцию, обеспечивающую максимальную защиту от капель со всех участков гриля. Поддоны часто имеют выступы или канавки для облегчения эффективного дренажа, направляя собранный жир к центральной точке или носику для облегчения утилизации. Многие модели включают в себя несколько поддонов или перегородок для размещения различных зон приготовления пищи или для отделения жира от жидкостей, обеспечивая беспрепятственное приготовление пищи. Некоторые поддоны для капель можно мыть в посудомоечной машине, что еще больше упрощает процесс очистки и повышает общее удобство для пользователя.
Наклонная варочная поверхность: наклон варочной поверхности тщательно спроектирован для оптимизации стока жира при сохранении равномерного распределения тепла. Мы используем передовые инженерные технологии для достижения идеального угла наклона, обеспечивая баланс между эффективным дренажем и эффективностью приготовления пищи. Высококачественные бездымные грили оснащены прецизионно обработанными варочными поверхностями с микротекстурированной отделкой, что повышает эффективность наклона за счет минимизации поверхностного натяжения и обеспечения более плавного потока жира. Наклон стратегически спроектирован таким образом, чтобы предотвратить скопление продуктов и обеспечить стабильные результаты приготовления по всей площади поверхности, независимо от размещения продуктов.
Антипригарное покрытие: антипригарное покрытие, нанесенное на варочную поверхность, проходит строгие испытания, чтобы гарантировать прочность, долговечность и безопасность пищевых продуктов. Эти покрытия разработаны с использованием самых современных составов, устойчивых к царапинам, истиранию и химическому разложению даже при высоких температурах. Передовые производственные процессы, такие как плазменное напыление или напыление алмазоподобного углерода, используются для достижения сверхгладких поверхностей с исключительными антипригарными свойствами. Покрытия тщательно разработаны и не содержат вредных химических веществ, таких как ПФОК и ПФОС, что гарантирует спокойствие пользователям, заботящимся о своем здоровье. Некоторые бездымные грили имеют настраиваемое антипригарное покрытие с различной текстурой или узором, что позволяет пользователям адаптировать процесс приготовления пищи в соответствии с конкретными рецептами или предпочтениями.
Система управления смазкой. Этот неотъемлемый компонент включает в себя сложную сеть каналов, перегородок и резервуаров, предназначенных для улавливания, удержания и удаления смазки с максимальной эффективностью. Производители используют компьютерное моделирование гидродинамики (CFD) и испытания в реальных условиях для оптимизации геометрии системы и динамики потока, обеспечивая минимальное сопротивление и максимальную пропускную способность. Передовые материалы, такие как термостойкие полимеры или сплавы аэрокосмического класса, выбраны из-за их долговечности и устойчивости к коррозии, что обеспечивает долгосрочную надежность в сложных условиях приготовления пищи. Интеллектуальные функции, такие как механизмы самоочистки или сенсорные индикаторы уровня смазки, могут быть интегрированы для повышения удобства и безопасности пользователя.
Бездымный гриль с цифровой панелью управления
