Бездымные грили в первую очередь основаны на технологии инфракрасного нагрева и инновационных конструктивных особенностях, обеспечивающих приготовление пищи практически без дыма. Вот как это работает:
1. Технология инфракрасного отопления:
В бездымных грилях используются усовершенствованные инфракрасные нагревательные элементы или пластины, которые излучают электромагнитные волны непосредственно на пищу. В отличие от традиционных грилей с открытым пламенем, этот метод передачи тепла сводит к минимуму образование дыма. Нагревая пищу напрямую, инфракрасная технология обеспечивает эффективное и равномерное приготовление, не вызывая возгорания капель и образования дыма.
2. Поддон для сбора капель и управление смазкой:
Рабочая поверхность бездымных грилей имеет продуманную конструкцию с небольшим наклоном и поддоном для сбора капель, стратегически расположенным для сбора лишнего жира и соков, выделяющихся во время приготовления. Эта наклонная поверхность отводит капли от источника тепла, предотвращая их возгорание и образование дыма. Поддон для капель эффективно улавливает эти жидкости, обеспечивая беспрепятственный и бездымный процесс приготовления на гриле.
3. Технология улавливания дыма:
Многие современные бездымные грили оснащены встроенной технологией улавливания дыма. Сюда входят стратегически расположенные вентиляторы и вентиляционные отверстия вокруг гриля, которые создают контролируемый поток воздуха. Вентиляторы втягивают поднимающийся дым в систему фильтрации, где задерживаются частицы и запахи. Этот эффективный механизм улавливания дыма предотвращает выход дыма в окружающую среду, что обеспечивает практически бездымный процесс приготовления пищи.
4. Антипригарные поверхности и поддоны для воды:
Варочные поверхности бездымных грилей часто покрываются высококачественными антипригарными материалами. Эти покрытия предотвращают прилипание продуктов к грилю, снижая вероятность подгорания и образования дыма. Кроме того, некоторые бездымные грили оснащены поддонами или кастрюлями для воды. По мере нагревания гриля вода в этих лотках испаряется, создавая паровой барьер. Этот пар не только улучшает вкус и влажность пищи, но и действует как естественное средство, препятствующее образованию дыма.
5.Регулируемый контроль температуры:
Бездымные грили оснащены точными и регулируемыми настройками контроля температуры. Пользователи могут выбрать оптимальную температуру для конкретного типа продуктов, которые они готовят на гриле. Контроль над уровнем нагрева имеет решающее значение, поскольку разные продукты требуют разной температуры приготовления. Установив для гриля правильную температуру, пользователи могут предотвратить перегрев, который может привести к чрезмерному задымлению. Эта функция позволяет пользователям настраивать процесс приготовления пищи, сохраняя при этом среду, свободную от табачного дыма.
Сочетание технологии инфракрасного нагрева, эффективного удаления жира, инновационных систем улавливания дыма, антипригарных поверхностей и регулируемого контроля температуры обеспечивает профессиональный и беспроблемный процесс приготовления на гриле. В совокупности эти функции делают бездымные грили популярным выбором как для поваров, так и для домашних поваров, предоставляя им удобное, эффективное и бездымное решение для приготовления на гриле в помещении.
Гриль накрытый, то есть у него есть крышка или колпак, который можно закрыть во время приготовления. Это поможет сохранить тепло и уменьшить количество дыма, а также поможет приготовить пищу более равномерно. Некоторые закрытые бездымные грили с цифровыми панелями управления могут также иметь дополнительные функции, такие как таймер, функция поддержания тепла или режим обжаривания для приготовления пищи на сильном огне. Это также может помочь сдержать тепло и уменьшить количество образующегося дыма. как помогает готовить пищу более равномерно.
